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[周刊王CTWANT] 少吃多動是許多人減肥的不二法門，但小心吃錯可能會出現反效果。一名20多歲女子就因為少吃2年沒變瘦，還「增胖20公斤」並引發腳水腫就醫。醫師得知她偏愛飯、麵與水果類飲食，以及有常熬夜的生活習慣後，便直呼吃錯食物、作息又不好，是導致她變胖的原因。
醫師陳榮堅在臉書粉專分享該件案例，表示這名就讀研究所的年輕患者，雖然沒有偏愛肉類、脂肪類及油炸類食物，還在說明自己平常喜歡吃的飯、麵、水果類食物時，反問：「不是都很健康嗎？」讓陳榮堅醫師聽了差點昏倒。
陳榮堅醫師指出，這三類都是有較高碳水化合物的食物，且「吃過量是會有變胖的狀況」，加上當事人常熬夜念書，造成甲狀腺低下、蛋白質過低、鐵質不夠，以及最重要的「吃錯食物，作息又不好」，是導致她肥胖的主因。
患者後來依照他的飲食及作息建議，先是在短短3個月後瘦了8公斤，且總共只花1年，就把原先增胖的20公斤全減回來，回復到60公斤的體重。陳榮堅醫師表示，減重不是忍住不吃，而是要吃對東西，與維持正常作息，這樣「自然而然就會瘦下來」。
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